N'attendez plus pour réaliser nos recettes de viande de boeuf ou
![N'attendez plus pour réaliser nos recettes de viande de boeuf ou](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_600,q_auto,w_800/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/9172/viande-sechee-pixabay-africa-1238492_1920.jpg)
Salage et séchage sont des méthodes déjà utilisées par nos ancêtres pour conserver la viande plus longtemps. Rien de plus simple que faire sa viande séchée maison. Pour cela, il vous faudra une pièce de viande maigre comme le filet de boeuf, le filet mignon de porc ou le magret de canard, du gros sel, des herbes et épices de votre choix etde la patience. Moins grasse que la charcuterie traditionnelle, la viande séchée est parfaite coupée en tranches fines pour l'apéro mais aussi sur une pizza, dans un plat de pâtes ou accompagnée de légumes.
![](https://img.cuisineaz.com/1280x720/2013/12/20/i73725-boeuf-bourguignon.jpg)
15 plats familiaux au boeuf pour week-end gourmand Recette 1
![](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1200_h630_ci/60/comment-attendrir-viande.jpg)
Astuces pour attendrir la viande - Marie Claire
![](https://coreenbarbecue.com/wp-content/uploads/2017/02/restaurant-viande-boeuf-lyon-bellecour-asiatique-buffet-coreen-barbecue.png)
La noix d'entrecôte de boeuf - Restaurant de Lyon Coréen Barbecue
![](https://assets.afcdn.com/story/20211210/2151778_w2116h1587c1cx1212cy472cxt0cyt0cxb2116cyb1416.jpg)
10 recettes pour accompagner vos viandes et poissons au réveillon
![](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/145668/filet-mignon-seche-thym-1024x683.jpg)
N'attendez plus pour réaliser nos recettes de viande de boeuf ou de porc séchée
Mijoteuse : nos meilleures recettes faciles et santé
![](https://i.ytimg.com/vi/g_g_eCHc0Co/maxresdefault.jpg)
Brochettes de coeur de boeuf
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/e/e1/Defrost-Ground-Beef-Step-16-Version-2.jpg/550px-nowatermark-Defrost-Ground-Beef-Step-16-Version-2.jpg)
3 manières de décongeler du haché de bœuf - wikiHow
![](https://boucherie-carbone-menton.fr/wp-content/uploads/2023/04/wesual-click-DxJvLtab4ak-unsplash.jpg)
Boucherie Roquebrune-Cap-Martin, côte de bœuf Sospel, dinde 06
![](https://beef.fr/wp-content/uploads/2023/07/11.jpg)
Le Beef Steakhouse
![](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/39198189/3596185218.png)
Tartare de boeuf Roby
![](https://saveursdesmonts.fr/1066-home_default/bavette-x2-x4.jpg)
Viande de Boeuf
![](https://www.lacuisinecestsimple.com/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0019.jpg)
Simple avec LE ragoût de boeuf ⋆ La cuisine c'est simple