Le répertoire des saveurs grand format – L'avant gardiste
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La Bible des associations de saveurs par paires, cet ouvrage comprend 16 thèmes principaux, allant du Torréfié au Fruitée florale, qui rassemblent un total de 99 saveurs variées telles que le chocolat, la vanille, le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas et bien d'autres. Vous y trouverez des recettes et des idées pour éveiller la créativité des cuisiniers en quête d'harmonies gustatives inédites.
Livre de recettes : Bistrotier, le livre des joues rouges et des assiettes à saucer – L'avant gardiste
Chroniques des A.T.I.
Art - Librairie Montbarbon
La créativité culinaire - Paradigme de la nouvelle cuisine - Presses universitaires François-Rabelais
CNA — L'agenda culturel — Le Pressoir
Le répertoire des saveurs - Niki Segnit, Patrice Salsa - Livres
Le répertoire des saveurs
Calaméo - Atypeek Mag N°5
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LE SOCIALISME SAUVAGE
Books, Tea time & Sweet apple pie: décembre 2015
Les libraires - Numéro 125 by leslibraires - Issuu
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