Filet de boeuf séché au sel , La cuisine de Dominique , Italie
![Filet de boeuf séché au sel , La cuisine de Dominique , Italie](https://cuisinededominique.files.wordpress.com/2015/06/img_8068.jpg)
Ayant fait depuis toujours mes magrets de canard gras et mon filet mignon de porc selon cette méthode , je me suis lancée , avec un peu d'hésitation , dans la préparation du filet de boeuf . Je vous avoue avoir eu un peu peur du résultat , vu le prix de la viande .…
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Filet mignon séché maison
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Viande des grisons ou bœuf séché - Recette Ptitchef
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Recette de Scaloppine panées à l'italienne par Julie Andrieu
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Artichaut farci à la Sicilienne , La cuisine de Dominique , Italie
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Filet de boeuf séché au sel , La cuisine de Dominique , Italie
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Charcuterie, La cuisine de Dominique
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Comment faire du lard séché, ou « lard paysan» – Ni Cru Ni Cuit
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Viande séchée maison, un succulent délice! - La cuisine de Ponpon
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Tartare de boeuf à la truffe blanche et salade de micro-pousse
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Pain de viande aux légumes à la sauce tomate (healthy meatloaf